250 g de chocolate sin azúcar.
50 g de nueces peladas.
50 g de almendras crudas laminadas.
100 g de pasas de uva sin semillas.
200 g de manteca.
250 g de galletas sin azúcar.
4 cdas de leche.
1Picar el chocolate y derretir con la manteca y la leche al microondas unos 30/40 segundos.
2Aparte, en un bowl mezclar todos los frutos secos con las galletas rotas.
3Añadir la mezcla del chocolate e incorporar muy bien.
4Colocar 4/5 trozos de papel film sobre la mesada. Verter la preparación y darle forma con las manos, hasta conseguir un chorizo.
5Envolver fuertemente con el papel film.
6Atar los extremos del “chorizo” y llevar al freezer una hora y media aproximadamente,
7Servir en rodajas con crema y frutos rojas.