2 paltas.
1/2 cebolla de verdeo picada.
Ralladura de un limón.
Jugo de 1/4 limón.
Un chorrito de aceite de oliva.
Sal y pimienta, a gusto.
Unas gotitas de salsa picante.
300 g de queso crema firme.
1/2 mango.
1/2 cebolla morada picada.
200 g de camarones.
Perejil picado, c/n.
1Para la mousse de palta, colocar las paltas en un bowl, mixearlas y agregarle de a uno el resto de los ingredientes. Llevar a la heladera.
2Por otro lado, cortar el mango en cubitos chiquitos y picar bien la cebolla morada.
3Colocar en un vaso, los camarones, el mango, la cebolla picada y por último la mousse.
4Terminar con un camarón y perejil picado.