125 g de harina.
Una cdta de polvo para hornear.
1/2 cda azúcar.
3 yemas.
300 g de dulce de leche.
1Mezclar la harina, el polvo para hornear, el azúcar y las yemas. Hacer una masa lisa.
2Estirar la masa bien finita, 2 mm aproximadamente.
3Cortar círculos de 5 cm de diámetro y estirar con un palote para que queden ovalados y finitos.
4Pinchar el centro con un tenedor para que se levanten los bordes en la cocción.
5Llevar a una placa y cocinar durante 5 minutos a 200°.
6Rellenar los barquitos con bastante dulce de leche.