20 tortillas de trigo.
2 chorizos colorados.
2 tazas de salsa de tomates.
500 g de queso muzzarella.
200 g de queso parmesano.
200 g de queso blanco.
Un atado de ciboulette.
Jugo de un limón.
2 ají jalapeño.
Un atado de cilantro.
1Sobre una tabla, cortar las tortillas a la mitad y reservar.
2Extender las mitades de tortilla sobre una tabla y colocar con una cuchara una porción de salsa de tomate como para colorear la base.
3Colocar la muzzarella rallada y dos finas láminas de chorizo colorado por cada media tortilla.
4Cerrar en forma de conitos y colocar en una fuente circular de horno con un papel manteca por debajo para que no se pegue.
5Espolvorear queso parmesano rallado entre cada capa de conitos.
6Llevar al horno por unos minutos para que se doren las tortillas.
7Mientras tanto, en un bowl chico integrar el queso blanco junto con el ciboulette y el jugo de limón.
8Retirar del horno, espolvorear con hojas de cilantro y rueditas de jalapeño.