250 g de harina 0000.
55 g de azúcar.
5 g de sal.
100 g de leche.
10 g de levadura.
30 g de huevo.
30 gr de manteca.
200 g de dulce de leche.
250 cc de leche.
Una yema de huevo.
Azúcar impalpable para decorar.
1Realizar una corona con la harina, disponer la levadura, separadamente colocar la sal, los huevos con la esencia de vainilla, el azúcar y la leche.
2Mezclar y amasar bien.
3Incorporar la manteca y amasar nuevamente hasta obtener una masa homogénea y suave.
4Estirar la masa de manera rectangular y cortar en tiras.
5Enrollar las tiras alrededor de conos metálicos previamente aceitados.
6Dejar leudar y cocinar en el horno a 180º hasta que queden dorados.
7Rellenar con dulce de leche.