Un bizcochuelo rectangular ya hecho.
3 huevos.
90 g de azúcar.
90 g de harina.
Una cdta de esencia de vainilla.
1Para realizar la crema pastelera batir las yemas con el azúcar, la esencia y la fécula. Hervir la leche.
2Volcar un poco de la leche en la mezcla de yemas y llevar al fuego revolviendo permanentemente hasta que se espese la preparación.
3Armar las copas colocando en la base unas rodajas de naranja, rociar con un poco de licor de naranjas.
4Encima colocar con una manga un poco de la crema pastelera, unos amarettis picados groseramente y cubrir con un copo de crema chantilly.
5Decorar con unas almendras caramelizadas.