250 g de lomo de cordero.
1/2 morrón rojo en juliana.
1/2 morrón verde en juliana.
1/2 zanahoria en juliana.
Una cebollita de verdeo.
Una cdta de chiles.
Un diente de ajo picado.
Una cdta de jengibre.
2 cdas de aceite de girasol.
Un chorrito de salsa de soja.
1Calentar bien el aceite y dorar allí sin revolver mucho el cordero hasta que esté dorado de ambos lados.
2Agregar el ajo, el jengibre, el morrón verde, el rojo y la zanahoria en juliana, la cebolla de verdeo y los chiles.
3Dar un par de vueltas a la sartén y salpimentar. Finalmente agregar la salsa de soja.
4Cocinar hasta que esté bien caliente y servir.