6 salchichas cortadas por la mitad.
100 g de harina.
100 g de harina de maíz.
2 cdtas de polvo para hornear.
175 cc de leche.
Un huevo.
8 palitos de brocheta.
Aceite para freír.
Sal y pimienta, a gusto.
1Realizar una pasta de fritura mezclando en un bowl la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, la leche y el huevo, buscando lograr un pasta homogénea, agregando una pizca de sal y de pimienta.
2Cortar las salchichas por la mitad y poner un palito de brochette a cada una, disponer dentro de la mezcla y freír en abundante aceite, cuidando de que no esté demasiado caliente para no quemar la pasta de fritura.
3Retirar de la fritura y disponer sobre papel absorbente.
4Para la salsa tendremos que mezclar la mayonesa con el resto de los ingredientes picados hasta integrar bien, corregir con sal y pimienta y añadir algunas gotas de salsa de soja para levantar el sabor.
5Presentar los corndogs y la salsa tártara como dip.