800 g de costillas de cerdo.
Una cebolla.
2 dientes de ajo.
4 cdas de salsa de soja.
Sal.
Azúcar.
5 cdas de salsa barbacoa.
1Hervir agua y cuando llegue a ebullición incorporar la costillas separadas.
2Agregar la cebolla partida en cuatro y los dos dientes de ajo machacados.
3Añadir 4 cdas de salsa de soja y tapar el recipiente por una hora para ablandar las costillas. Retirar.
4Dorar las costillas en una sartén con aceite caliente.
5Una vez doradas, agregar la salsa barbacoa y dos cdas de azúcar.
6Darlas vuelta hasta que se incorpore bien la salsa y el azúcar.
7Cocinar durante cinco minutos.