2 tiras de costillas de cerdo.
1 ½ taza de salsa barbacoa.
¼ taza de salsa teriyaki.
¼ taza de salsa inglesa.
½ taza de ron añejo.
¼ taza de aceite de oliva.
Sal de grano y pimienta, a gusto.
1Limpiar las costillas, retirando el exceso de grasa, y cortar en tiras de 3 ó 4 costillas.
2Mezclar las salsas bbq, teriyaki e Inglesa con el ron y el aceite de oliva en un recipiente grande.
3Agregar las costillas y untar bien, cubriéndolas completamente.
4Tapar el recipiente y dejar marinar durante por lo menos 2 horas.
5Precalentar el horno a fuego moderado y cocinar allí las costillas por espacio de 30 minutos o hasta dorar de ambos lados.
6Pintar con la salsa antes de salir del horno y cocinar unos 10 minutos más.
7Servir con papas cuña.