2 huevos.
250 cc de leche.
125 g de harina 0000.
20 g de manteca.
5 g de sal fina.
1Tamizar la harina con la sal en un bowl y agregar los huevos.
2Incorporar la mitad de la leche y mezclar hasta conseguir una masa lisa.
3Agregar el resto de la leche y la manteca derretida.
4Dejar resposar 2 horas.
5Derretir manteca en una sartén.
6Agregar una cucharada de mezcla en la sartén bien caliente.