Una taza de puré de papas.
5 cdas de panceta.
4 cdas de cebolla de verdeo.
4 cdas de queso rallado.
2 cdas de pan rallado.
2 yemas.
1Mezclar todos los ingredientes en un bowl y formar croquetas con una cuchara.
2Aplastarlas y cocinarlas en una sartén antiadherente con manteca, hasta dorar de ambos lados.