Aceite de oliva virgen, c/n.
20 g de pasas de uva.
Un atado de hojas de espinacas frescas.
2 dientes de ajo.
1/2 cdta de sal.
100 g de queso azul.
Masa philo.
50 g de manteca derretida.
Un huevo batido.
Una cda de semillas de sésamo.
50/80 g de queso crema.
Un puñado de nueces.
1En una sartén, saltear el ajo y las hojas de espinaca crudas, agregar el queso azul desmenuzado y mezclar.
2Escurrir bien antes de terminar el relleno.
3Armar el relleno con las nueces y las pasas. Dejar enfriar.
4Cortar la masa philo en tiras, pincelar con manteca derretida y colocar el relleno en una de sus puntas e ir haciendo los triangulitos.
5Pincelar con huevo batido y agregarle las semillas.
6Llevar a un horno a 180° durante 10-15 minutos.