200 g de harina 0000.
100 g de cacao en polvo.
125 g de manteca.
100 g de azúcar.
Un huevo.
1Hacer un arenado con harina, cacao y manteca.
2Batir a mano el huevo con el azúcar.
3Unir ambas preparaciones y formar la masa.
4Poner en la tartera (o molde rectangular) y llevar a blanquear al horno unos minutos.
5Mientras tanto, hacer el crumble disolviendo la manteca en harina y azúcar.
6Retirar la masa, poner el dulce y por arriba el crumble.
7Llevar al horno medio 30 minutos hasta que se dore.