120 g de harina 0000.
60 g de azúcar rubia.
30 g de copos de maíz sin azúcar.
75 g de Dánica.
Ralladura de limón, c/n.
Un huevo.
1Para la base, hacer un arenado con la harina, el azúcar, los copos y 75 g de margarina. Integrar con las manos.
2Agregar la ralladura de limón y, por último, el huevo.
3Seguir integrando hasta lograr una masa uniforme.
4Llevar a una tartera previamente enmantecada, estirando la base sobre el molde. Reservar.
5Para el cumble, integrar la harina con el azúcar y 100 g de margarina.
6Utilizar las manos y hacer otro arenado.
7Mezclar los frutos rojos con el azúcar y jugo de limón.
8Agregar la mezcla de frutos sobre la base de la tarta, repartiendo de forma pareja formando una capa.
9Cubrir con el crumble y llevar a horno precalentado a 180° hasta que el crumble este bien dorado.
10Cortar y servir.