150 g de manteca.
Una pizca de sal.
100 g de azúcar impalpable.
Un huevo grande.
Ralladura de medio limón.
250 g de harina 0000.
1Con la ayuda de un cornet, mezclar la manteca, la sal y el azúcar impalpable en un bowl.
2Agregar el huevo, la ralladura de limón y los 250 g de harina.
3Envolver en papel film y llevar una hora a la heladera.
4Precalentar el horno a 170°.