200 g de harina 0000.
100 g de cacao en polvo.
125 g de manteca.
Un huevo para la masa 6 para el relleno.
100 g de azúcar.
Esencia de vainilla.
2 potes de leche condensada.
2 naranjas.
Crema de leche (para decorar).
1Poner en un bowl 200 g de harina 0000, 100 g de cacao en polvo hacer un arenado disolviendo 125 g de manteca con los dedos.
2Mezclar con un batidor un huevo con 100 g de azúcar.
3Unir ambas preparaciones y formar una masa.
4Estirar y poner en un molde rectangular de 30 cm x 20 cm.
5Pinchar la base con un tenedor y llevar a horno mínimo durante 20 minutos.
6Volcar dos lastas de leche consensada, ralladura de dos naranjas y 6 yemas. Revolver bien y agregar el jugo de una naranja.
7Volcar sobre la masa y llevar de nuevo al horno, mínimo 35 minutos más.
8Dejar enfriar, desmoldar, cortar en cuadrados y decorar con crema chantilly.