2 tazas de azúcar.
3 huevos pequeños.
1 ½ tazas de manteca en pomada.
Una cdta de colorante rojo en pasta.
Una cdta de extracto de vainilla.
¼ taza de cacao amargo.
2 y ½ tazas de harina leudante.
Una cdta de polvo para hornear.
2 cdas de vinagre blanco.
Una cdta de bicarbonato de sodio.
Una pizca de sal.
1Batir la manteca con el azúcar unos 5 minutos, y agregar los huevos de a uno. Agregar la vainilla y el colorante rojo.
2Por otro lado mezclar todos los ingrediente secos y tamizarlos bien.
3En un bowl pequeño mezclar el bicarbonato con el vinagre, y agregar a la preparación de huevos.
4Luego incorporar los ingredientes secos y revolver hasta lograr hacer desaparecer cualquier grumo de harina.
5Verter en un molde con papel manteca enmantecado. Cocinar en horno a 160° durante 45 min.