125 g de harina leudante.
125 g de azúcar común.
1/4 cdta de bicarbonato de soda.
125 g de manteca pomada.
2 huevos.
Ralladura de 2 limones.
Una cdta de semillas de amapola.
Una cda de jugo de limón.
1/2 cda de leche entera.
1Batir la manteca pomada con el azúcar, añadir huevos, la ralladura de limón y el resto de los secos.
2Incorporar los secos bien tamizados y las semillas de amapola por último.
3Para terminar, agregar el jugo de limón y la leche. Unir toda la mezcla.
4Disponer con dos cucharas en pirotines de cupcakes.
5Cocinar en horno a 170° durante unos 25 minutos.