3 baguettes individuales.
100 g de jamón cocido.
100 g de queso muzzarella.
3 huevos grandes.
Sal y pimienta, a gusto.
1Cortar las baguettes a lo largo, desde la corteza.
2Colocar el jamón y el queso de manera tal que contengan al huevo (crudo), sin que se derrame.
3Abrir el huevo con cuidado sobre el centro de la baguette.
4Llevar a horno fuerte, preferentemente con grill hasta dorar, dejando la yema cremosa.
5Terminar con sal y pimienta recién molida.