200 g de queso parmesano rallado.
400 g gramos de queso muzzarella rallado.
400 g de queso blanco.
2 atados de espinacas hervidas y picadas.
Sal y pimienta, a gusto.
Un pan de campo.
Un ajo.
Tostadas para servir.
1Mezclar todos los ingredientes y condimentar con pimienta y sal. Tener en cuenta que el queso tiene sal.
2Retirar la tapa del pan de campo, ahuecarlo y llevarlo al horno para que se endurezca la miga por dentro.
3Llevar la mezcla de espinacas y queso a una sartén durante uno o dos minutos. No más.
4Cuando el pan esté listo, retirarlo y frotarlo con un ajo por dentro para darle sabor. Agregarle el dip de espinaca.
5Volver a llevar el pan al horno para que se caliente el dip, retirar y servir con tostadas.