140 g de manzana rallada.
150 g de zanahoria rallada.
2 huevos.
100 cc de aceite de girasol.
115 g de azúcar orgánico.
4 g de sal marina.
140 g de harina 0000.
4 g de bicarbonato de sodio.
6 g de canela en polvo.
30 g de nueces picadas.
1Rallar la manzana y la zanahoria.
2Mezclar los huevos con el aceite y el azúcar. Agregar la sal marina.
3Añadir la harina, el bicarbonato y la canela a través de un tamiz y seguir integrando.
4Agregar la zanahoria y la manzana.
5Sumar las nueces picadas. Reservar un poco para decorar.
6Terminar de integrar la mezcla y colocar en una manga.
7Poner en moldes de aluminio con forma de dona.
8Llevar a horno a 170° durante 25 minutos.