300 g de manteca.
500 g de azúcar.
40 g de cacao amargo.
Una cda de esencia vainilla.
400 g de harina.
400 g de chocolate semiamargo picado.
9 huevos.
1/2 cdta de sal.
1Derretir el chocolate con la manteca a baño maría.
2En un bowl batir con batidor de mano las huevos con el azúcar, la sal y la vainilla.
3Integrar la mezcla de chocolate.
4Agregar la harina tamizada y el cacao. Mezclar bien con batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
5Dividir en 3 partes.