Un k de harina 000.
500 cc de agua.
200 g de grasa.
15 g de sal.
1Derretir los 200 g de grasa de pella en una sartén pequeña.
2En una batea o mesada, sumar un k de harina, hacer una corona y sumar la grasa. Mezclar, agregar la sal y de a poco el agua.
3Amasar hasta lograr una masa lisa, llevar a descansar por media hora.