Empanadas y croquetas: 2 recetas con sobras de pollo

Name: Empanadas y croquetas: 2 recetas con sobras de pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de pollo cocido y desmenuzado.; Una cebolla.; ½ morrón rojo.; Una cebolla de verdeo.; Una cda de pimentón dulce.; Sal y pimienta, a gusto.; Una cdita de ají molido

¿Sobró una pechuga o unos muslos? Van dos ideas para no desperdiciar y revivir esa carne.

Ingredientes

200 g de pollo cocido y desmenuzado.

Una cebolla.

½ morrón rojo.

Una cebolla de verdeo.

Una cda de pimentón dulce.

Sal y pimienta, a gusto.

Una cdita de ají molido

Procedimiento

1Saltear cebolla y agregar apenas de azúcar. Saltear el morrón aparte.

2Agregar el pollo y condimentar.

3Enfriar el relleno, agregar verdeo crudo.

4Rellenar discos, cerrar y hornear o freír.

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