2 plantas de lechuga romana.
Una pechuga de pollo.
300 g de croutons.
200 g de queso parmesano.
1Cortar la lechuga e incorporarle los croutons y el parmesano cortado en láminas.
2Procesar el ajo con las anchoas y el jugo de limón.
3Incorporarle la mayonesa y el resto de los ingredientes.
4Mezclar la lechuga con el aderezo, el pollo y los croutons.
5Espolvorear queso rallado por encima.