380 g de nuggets de pollo.
200 cc de aceite neutro.
100 cc de leche.
2 anchoas.
Sal marina y pimienta, a gusto.
1/2 diente de ajo.
50 g de queso parmesano rallado.
50 g de pan de campo.
Aceite de oliva.
200 g de hojas de lechuga.
Queso en hebras.
1Cocinar los nuggets 15 minutos a 180°.
2Preparar el aderezo mixeando el aceite con la leche, las anchoas, el ajo y el queso parmesano. Salpimentar.
3Para los croutons, cortar el pan de campo en cubos, salpimentar y condimentar con aceite de oliva.
4Cocinar hasta dorar en horno.
5En una ensaladera poner las hojas de la lechuga bien fresca y lavada, luego los croutons, los nuggets y finalmente el aderezo.
6Terminar con queso rallado en hebras.