5 g de sésamo blanco.
2 aceitunas negras.
80 g de queso crema firme.
5 g de sésamo negro.
2 tomates cherry.
1/4 ajo.
3 g de sal.
Un g de pimienta negra.
20 cc de aceto balsámico.
40 cc de aceite de oliva.
50 g de lechuga criolla.
50 g de lechuga morada.
50 g de morrón rojo.
50 g de morrón amarillo.
50 g de jamón crudo.
1Envolver las aceitunas en queso cremoso y hacerlas rodar por las semillas de sésamo blanco.
2Repetir la operación con los tomates cherry y las semillas de sésamo negro.
3Procesar ajo, sal, pimienta, aceite de oliva y aceto balsámico.
4En un bowl, poner las hojas verdes, luego los morrones rojos y amarillos cortados en juliana.
5Volcar el aderezo y luego mezclar.
6Agregar las aceitunas y los tomates envueltos en queso y semillas de sésamo, y el jamón crudo en fetas enrolladas.