6 espárragos.
6 rectángulos de masa de hojaldre.
200 g de queso parmesano.
200 cc de crema de leche.
Un huevo.
Sal y pimienta, a gusto.
1Lavar y pelar los espárragos. Retirar la parte dura.
2Colocar rectángulos de masa sobre una tabla y espolvorear con queso parmesano.
3Poner sobre cada uno de ellos un espárrago.
4Envolver, cerrar bordes de masa, pintar con huevo y volver a espolvorear con queso.
5Llevar a horno moderado en placa aceitada por unos minutos hasta dorar la masa.
6Servir con la salsa en dip.