Nuez moscada.
150 g de harina.
3 huevos.
200 g de queso parmesano.
500 g de ricotta.
Sal y pimienta, a gusto.
Un k de espinaca.
10 g de tomillo.
1En un bowl, colocar la ricota escurrida con la espinaca blanqueada y picada. Mezclar bien e incorporar el queso parmesano rallado, la sal, pimienta, nuez moscada y el tomillo fresco picado.
2Mezclar nuevamente y agregar los huevos de a uno.
3Por último, agregar la harina y mezclar hasta lograr una preparación homogénea.