500 g de harina.
Un huevo.
5 yemas.
20 cc de aceite de oliva.
10 g de sal fina.
20 cc de tinta de calamar.
1Mezclar los liquidos en un bowl.
2Agregar los secos de a poco y empezar a amasar.
3Terminar de amasar en la mesa hasta conseguir una masa lisa.
4Estirar la masa hasta llegar a 2 mm.
5Cortar la masa de 6 a 8 mm de ancho.
6Hervir 8 minutos.