Un filet de merluza.
Una cda de manteca.
½ cebolla.
Un diente de ajo.
Una taza de salsa de tomate.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva, c/n.
Una papa blanca.
1Realizar una precocción a las papas peladas, hasta que estén al dente.
2Cortar en rodajas, estilo española.
3En una sartén u olla pequeña, dorar la cebolla picada, el ajo picado, con aceite de oliva.
4Agregar la salsa de tomate y cocinar. Salpimentar a gusto.
5Reservar y enfriar.