500 g de dulce de leche.
5 huevos.
30 g de azúcar.
750 cc de leche.
120 cc de crema de leche.
Una cdta de esencia de vainilla.
Azúcar para caramelo, c/n.
1Hacer un caramelo a seco directo en el molde (pueden hacerlo en una sartén también si quieren). Dejarlo enfriar.
2En una cacerola, colocar la leche y el dulce de leche, revolver y llevar a fuego bajito hasta que se derrita e integre bien el dulce de leche.
3Retirar del fuego y dejar entibiar.
4En un bowl, integrar los huevos con la esencia de vainilla y verter la mezcla de dulce de leche.
5Colocar todo dentro del molde acaramelado y llevar sobre baño maría al horno a 170° durante una hora y media aproximadamente.
6Dejar entibiar y llevar a la heladera.
7Desmoldar con mucho amor (si está muy frío, pueden darle calor a la base así se derrite el caramelo y afloja un poco).
8Cubrir con salsa de dulce de leche y servir.