5 huevos.
Un k de dulce de leche.
150 g de azúcar.
100 cc de crema de leche.
Esencia de vainilla.
1Poner en el molde azúcar y llevar a la hornalla. Mientras se va derritiendo mover para que cubra el molde.
2Batir el dulce de leche con los huevos unos minutos hasta que queda todo integrado.
3Volcar sobre el molde acaramelado, poner en una bandeja profunda, llenar de agua y llevar a horno a baño maría.
4Dejar enfriar y desmoldar.
5Batir la crema a punto chantilly.
6Hacer caramelo a seco en una sartén y armar dibujos con hilitos sobre una placa de silicona.