200 cc de café frío.
200 cc de leche.
2 cdas de azúcar.
Una medida de licor de café.
100 g de ganache de chocolate.
200 cc de crema chantilly.
Una cda de chocolate rallado.
Salsa de chocolate.
1Hacer hielos de café y de leche por separado.
2Llevar los hielos a la licuadora, junto con el licor de café.
3Licuar bien hasta triturar completamente los hielos.
4Agregar la ganache y licuar unos segundos más.
5Servir en tazas y terminar con un copete de crema, el chocolate rallado y unos hilos de salsa de chocolate.