14 g de gelatina sin sabor.
50 cc de agua.
2 claras.
170 g de azúcar.
Una cda de miel.
60 cc de agua para el almíbar.
Esencia de vainilla.
300 g de chocolate cobertura.
1Para la base, cremar la manteca con el azúcar en batidora eléctrica, luego integrar el huevo, la vainilla y volver a batir.
2Tamizar la harina junto al polvo para hornear y la pizca de sal. Integrar y llevar la masa a la heladera.
3Cuando está fría, estirar y cortar los círculos para la base de las golosinas.
4Llevar al horno a 180° por 10 minutos.
5Preparar el merengue italiano calentando el azúcar, miel y agua hasta que se formen burbujas.
6Batir las claras y agregarle en forma de hilo el almíbar, añadir la esencia de vainilla y mientras tanto hidratar la gelatina para luego agregársela y no dejar de batir hasta que quede bien firme.
7Bañar cada conito con chocolate.