2 k de roast beef.
Una taza de harina.
2 k de cebolla.
300 g de morrón rojo.
50 g de paprika.
Sal y pimienta blanca molida, a gusto.
2 tazas de caldo de verduras.
1Cortar la carne en cubitos y pasarla por harina.
2Dorar la carne y retirar.
3En la misma olla, cocinar la cebolla y el morrón cortados en brunoise.
4Agregar la carne, la paprika y el caldo de verduras.
5Cocinar durante 2 horas.