1Picar y salar el hakusay. Dejarlo 15 minutos para deshidratar.
2En un bol, mezclar las carnes picadas, el hakusay, el jengibre rallado, el ajo y la ciboulette picados. Salpimentar.
3Mojar los contornos de las masas won ton. Colocar el relleno en el centro y cerrar como empanadas.
4Dorar en una sartén con un poco de aceite. Luego, añadir agua y cocinar tapado por 5 minutos.