500 g de centolla.
Un diente de ajo.
50 g de cebolla de verdeo.
½ morrón rojo.
½ cebolla morada.
Una cdta de salsa inglesa.
½ tacita de jugo de limón.
Ralladura de una lima.
3 cdas de perejil.
Una taza de pan rallado.
Unca cda de mostaza en grano.
2 huevos.
Aceite para fritura, c/n.
1Limpiar y desmenuzar la centolla.
2En el mismo bowl, colocar los vegetales cortados bien pequeños, junto con los huevos, la mostaza, la salsa inglesa y el pan rallado.
3Mezclar bien y hacer las formas de hamburguesas. Reservar en el frío.
4Pasar las hamburguesas por harina, luego por huevo y luego por panko.
5Freír hasta que doren.