500 g de carne picada.
200 g carne de cerdo.
Una cda de cebolla picada.
Una cda de perejil picado.
Un diente de ajo picado.
Un huevo.
Una cda de mostaza.
Una cda de salsa barbacoa.
50 g de pan rallado.
20 fetas de panceta ahumada.
1Integrar todos los ingredientes de la hamburguesa y amasar bien. Reservar.
2Armar un entramado con la panceta y cortar a la mitad.
3Armar dos bollos de carne para las hamburguesas y envolver cada una con cada entramado de panceta.
4Cocinar en horno bien caliente hasta dorar.