100 g de arándanos.
20 cc de jugo de naranja.
4 sobres de surculosa o stevia.
100 g de ricota magra.
100 cc de leche 0% grasa.
Unas gotas de esencia de vainilla.
1Procesar los arándanos con el jugo de naranja y el edulcorante.
2Llevar la mezcla al freezer una hora.
3Licuar la ricota junto a la leche y la esencia de vainilla.
4Una vez formada una mezcla homogénea, llevar a fuego sin dejar de revolver.
5Una vez que hierva, retirar del fuego y dejar enfriar.
6Unir las dos preparaciones y llevar en un recipiente de plástico al freezer durante 6 horas. Idealmente, revolver cada ½ hora.