200 cc de crema de leche.
200 g de pulpa de maracuyá congelada o 3 maracuyás.
200 g de azúcar.
3 claras + 180 g de azúcar.
Un limón.
4 barras de chocolate blanco.
1Poner en el fuego la pulpa de maracuyá con azúcar.
2Batir la crema a medio punto y llevar a la heladera.
3Hacer un merengue italiano en el fuego.
4Mezclar la pulpa con la crema y, por último, agregar las claras de forma envolvente.
5Colocar en un bowl y llevar al freezer durante 3 horas.
6Armar copas y decorar con rulos de chocolate blanco.