6 salchichas de Viena.
6 fetas de queso tybo o similar.
6 fetas de lomito de cerdo.
6 rodajas de pan de molde.
3 huevos.
Pan rallado, c/n.
Sal y pimienta, a gusto.
Un puñadito de perejil picado.
Aceite para freír, c/n.
Salsas a elección para acompañar.
1Tomar las rebanadas de pan de molde y aplastarlas con un palo de amasar o una botella para dejarlas lo más finas posibles.
2Batir los huevos y llevar al fuego una sartén con aceite.
3Mientras se espera que caliente el aceite, tomar una salchicha y envolverla con la feta de lomito de cerdo y de queso.
4Repetir la operación con cada salchicha y luego envolver cada una en la rodaja de pan.
5Pasar cada salchicha por el huevo condimentado con sal, pimienta y perejil.
6Pasar por pan rallado y luego freír.
7Servir con las salsas favoritas.