150 g de harina leudante.
250 cc de leche.
Un huevo.
50 g de manteca.
Un chorrito de esencia de vainilla.
Una pizca de sal.
1Derretir la manteca. Reservar.
2Batir la leche, el huevo, la harina y la esencia de vainilla. Agregar una pizca de sal.
3Una vez que la mezcla quede homogénea, dejar reposar unos minutos.
4Colocar manteca en una sandwichera o en una sartén y cocinar cada hotcake.