1,5 k de chocolate.
1Fundir el chocolate templado a una temperatura de entre 45° a 50° en un baño maría con mucha precaución de que no nos entre agua ni pequeñas salpicaduras y teniendo en cuenta que el bowl de chocolate no toque el agua. Reservar una parte para la decoración.
2Pincelar el molde de chocolate y llevar a frío 3 veces. Desmoldar, colocar el relleno y pegar con chocolate casi frío, pero todavía maleable.