8 hojas de repollo blanco.
100 g de nuez moscada.
Una cebolla amarilla.
Una taza de arroz jazmín hervido.
Una taza de crema.
Una cda de mostaza francesa.
½ cdta de cáscara de limón.
Sal y pimienta, a gusto.
3 cdas de miel.
Una cda de manteca derretida.
300 g de carne picada.
1Ajustar la temperatura del horno a 175°.
2Hervir agua ligeramente salada en una cacerola espaciosa.
3Hervir 8 hojas grandes de la cabeza de repollo durante 6-7 minutos. Secar con una toalla de cocina.
4Pelar y cortar la cebolla. Mezclar en el plato con arroz hervido, crema, mostaza y cáscara de limón. Condimentar con sal y pimienta.
5Distribuir la mezcla en el medio de las hojas de repollo. Enrrollar y ubicar en una fuente para horno con aceite.
6Pincelar con un poco de miel y manteca.
7Agregar el caldo y cubrir con papel manteca.
8Llevar a horno a 180° durante 40 minutos.
9Hacer la salsa mezclando todos los ingredientes.