Una suprema de pollo.
40 g de jengibre fresco.
4 dientes de ajo.
200 cc de salsa de soja.
Harina, c/n.
Aceite para freír.
1Cortar el pollo en cubos del tamaño de un bocado. Reservar.
2Cortar los dientes de ajo y el jengibre pelado en láminas.
3Colocar en un bowl junto a la salsa de soja y al pollo, y llevar a frío durante 24 horas.
4Pasado ese tiempo, pasar los trozos de pollo por harina y freírlos en aceite bien caliente.
5Retirar, escurrir sobre papel de cocina y servir.
6Para la salsa, mezclar todos los ingredientes y acompañar el pollo.