250 g de harina 0000.
3 g de levadura seca.
125 cc de agua tibia.
5 g de sal fina.
10 cc de aceite de oliva.
1Armar una corona con los ingredientes secos poniendo la levadura en el centro y la sal en los bordes.
2Integrar los ingredientes armando una corona.
3Amasar hasta formar un bollo.
4Dejar descansar.
5Estirar y rellenar.
6Cocinar en horno a 200°.