400 g de langostinos.
Un diente de ajo.
50 g de perejil.
Aceite de oliva, c/n.
Sal y pimienta, a gusto.
100 cc de vino blanco.
Salsa tabasco y pimentón ahumado, a gusto.
½ limón.
1Limpiar bien los langostinos: retirar cola, patas, lomo y el intestino.
2Saltear los langostinos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva.
3Condimentar con sal, pimienta y pimentón ahumado.
4Agregarle el vino blanco y la salsa tabasco.
5Añadir el ajo cortado en láminas y el perejil picado.
6Terminar la cocción con el jugo de medio limón.