150 g de harina.
1 y 1/2 huevos.
Agua c/n.
Aceite de oliva c/n.
Una pizca de sal.
1Hacer una corona de harina sobre la mesada.
2En el centro, poner los dos huevos, la sal, el agua y el aceite de oliva.
3Unir los ingredientes. Amasar bien.
4Dejar descansar 20 minutos y luego estirar finamente.
5Cortar rectángulos de masa y hervir en una cacerola con agua hirviendo y sal.
6Reservar dentro de un bol con agua y hielo.